Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Vet, licht bloem en lijnbodems van twee 9x1 1/2-inch of 8x1 1/2-inch ronde cakevormen met vetvrij papier; zet de pan (nen) opzij. Roer bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op middelmatig tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk suiker toe, ongeveer 1/4 kopje per keer, klop op gemiddelde snelheid en schraap de zijkanten van de kom tot goed gecombineerd. Klop nog 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg eieren een voor een toe, kloppend tot gecombineerd na elke toevoeging. Klop vanille. Voeg afwisselend bloemmengsel en melk aan botermengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd.
-
Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan (len). Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten voor 9-inch pannen, 30 tot 35 minuten voor 8-inch pannen of totdat een houten tandenstoker in de buurt van de centra er schoon uitkomt. Koel cakelagen in pannen op rooster 10 minuten. Verwijder cakelagen van pannen; verwijder vetvrij papier en koel grondig op rekken. Frost met Chocolate Butter Frosting. Maakt 12 tot 16 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 336 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 88 mg cholesterol, 333 mg natrium, 48 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g suiker, 5 g eiwit.Chocolade boter glazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een zeer grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Klop cacaopoeder. Voeg geleidelijk 2 kopjes poedersuiker toe, goed kloppend. Klop langzaam 1/2 kop melk en vanille. Klop geleidelijk in een extra 6 kopjes poedersuiker. Klop extra melk, 1 eetlepel per keer, naar behoefte om de spreidingsconsistentie te bereiken. Maakt genoeg om bovenkanten en zijkanten van twee lagen van 8 of 9 inch te bevriezen.
