Maïsmeel Pannenkoekenmix | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ¼ kopjes maïsmeel
• ¾ kopje karnemelkpoeder
• 4 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ¾ kopje boter-gearomatiseerd bakvet

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng bloem, maïsmeel, karnemelkpoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Roer tot goed gecombineerd. Snijd het bakvet in het bloemmengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 6 weken. Voor gebruik, lepel licht in een maatbeker en waterpas met een rechtgebogen spatel. Maakt 5-1 / 2 kopjes mix.

Voedingsfeiten

Per portie: 299 calorieën, (4 g verzadigd vet, 6 mg cholesterol, 501 mg natrium, 35 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g eiwit.

---

Sinaasappel-maïsmeel Pannenkoeken

ingrediënten

• 1 ei, licht geklopt
• 1 ¼ kopjes water
• 2 theelepels fijngesneden sinaasappelschil
• 2 eetlepels bakolie
• 2 kopjes Cornmeal Pannenkoekenmix
• ½ kopje gehakte noten (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ei, water, sinaasappelschil en bakolie in een middelgrote mengkom. Voeg Cornmeal Pancake Mix toe. Roer tot alles gecombineerd maar nog steeds een beetje klonterig is. Voeg indien gewenst gehakte noten toe. Verhit een licht ingevette bakplaat op middelhoog vuur tot een paar druppels water over het oppervlak dansen. Giet voor elke pannenkoek ongeveer 1/4 kop beslag op de hete bakplaat. Kook tot de pannenkoeken goudbruin zijn en draai ze naar de tweede kant als de pannenkoekoppervlakken bubbels hebben en de randen iets droog zijn. Maakt 12 pannenkoeken.