Cranberry Kauwrepen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ¼ kopjes bruine suiker verpakt
• 1 ¼ kopjes gemalen pretzels
• ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
• ⅔ kopje boter
• 1 ½ kop aardbeienjam
• 1 7, 5 ounce pot droge geroosterde amandelen (nauwelijks 2 kopjes), grof gehakt
• 1 6 ounce pakket gedroogde cranberries
• 1 theelepel vanille
• ¼ theelepel amandelextract
• 1 kopje witte bakstukken

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm tot 350 graden F. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie zich over de randen van de pan uitstrekt; opzij zetten. Voor korst: roer in een grote kom bruine suiker, krakelingen en bloem erdoor. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Druk het kruimelmengsel in de voorbereide pan. Bak 12 minuten in de voorverwarmde oven.

Voor het vullen:

• Stap 1

  Combineer jam, amandelen, veenbessen, vanille en amandelextract in een middelgrote kom. Verspreid de vulling voorzichtig gelijkmatig over de warme korst.

• Stap 2

  Bak gedurende 18 tot 20 minuten of tot de randen bubbels hebben. Strooi witte bakstukken gelijkmatig over de bovenkant. Koel volledig in de pan op een rooster.

• Stap 3

  Til de ongesneden staven met behulp van de randen van de folie uit de pan; trek folie van randen. Snijd in repen. Koel indien nodig tot er bakstukken zijn ingesteld. Maakt 24 bars.

Tips

Laagstaven tussen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.