Knapperige kip- en fruitsalade | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 2, 5 pond deli-geroosterde hele kip
3 sinaasappels
⅓ kopje lichte mayonaise
2 kleine rode en / of groene appels, zonder klokhuis en grof gehakt
1 zakje van 5 ounce zoete baby sla
¼ kopje pecannoten helften

Routebeschrijving

Stap 1
Verwijder kip van botten. Scheur de kip in hapklare brokken. Opzij zetten.
Stap 2
Pers sap uit één sinaasappel. Roer voldoende sap door de mayonaise om de consistentie van het verband te maken. Breng op smaak met zwarte peper. Schil en snijd de resterende sinaasappels.
Stap 3
Schik op saladeborden groenten, kip, appels en sinaasappels. Bestrooi de helften met pecannoten. Pas dressing. Voor 4 personen.

Voedingsfeiten

Per portie: 455 calorieën, (7 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 132 mg cholesterol, 956 mg natrium, 23 g koolhydraten, 5 g vezels, 17 g suiker, 29 g eiwit.