Kerrie Kipbundels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes gehakte gekookte kip of kalkoen (10 ons)
• ½ kopje gehakte selderij
• ⅓ kopje halfvolle ricottakaas
• ¼ kopje geraspte wortel
• 1 eetlepel abrikozenconserven of chutney
• 1 theelepel kerriepoeder
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• Dash zout
• 1 10 ounce pakket gekoeld pizzadeeg

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer kip, selderij, ricottakaas, wortel, confituur of chutney, kerriepoeder, kaneel en zout in een middelgrote kom. Opzij zetten.

• Stap 2

  Rol pizzadeeg uit; snijd in 6 vierkanten. Verdeel het kippenmengsel over de vierkanten. Breng de hoeken van het deeg naar het midden over het vullen, strekken als dat nodig is. Knijp de open randen samen om af te dichten. Leg de bundels op een niet ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak in een oven van 375 graden F gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 30 minuten op een rooster.

• Stap 4

  Verpak elke bundel in een kleine plastic zak of diepvrieszak. Koel 's nachts of bewaar tot 3 dagen in de koelkast of 1 maand in de vriezer.

• Stap 5

  Plaats de broodjes op een magnetronbestendig bord om broodjes te verwarmen. Magnetron op 100% (hoog) vermogen gedurende 30 tot 60 seconden. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 240 calorieën, 46 mg cholesterol, 300 mg natrium, 26 g koolhydraten, 19 g eiwit.