Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Tips
- Prosciutto-basilicum kaasbal:
- Pittige Taco Cheese Ball:
- Logboeken maken:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat roomkaas, Gouda en boter in een grote kom gedurende 30 minuten op kamertemperatuur staan. Voeg melk en Worcestershire-saus toe. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Roer de groene ui en dille erdoor. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.
-
Vorm het kaasmengsel voor het opdienen tot een bal. Rol de bal in noten en laat 15 minuten staan. Serveer met crackers of flatbread. Maakt ongeveer 30 (1 eetlepel) porties.
Tips
Bereid zoals hierboven in stap 1. Vorm het kaasmengsel tot een bal; in plasticfolie wikkelen. Bevriezen voor maximaal 1 maand. Ontdooi de kaasbal een nacht in de koelkast om te serveren. Pak de moeren uit en rol ze in. Laat de kaasbal 15 minuten op kamertemperatuur staan voordat je hem serveert.
Prosciutto-basilicum kaasbal:
Bereid je zoals hierboven, behalve als je de Goudse kaas vervangt door fijngeraspte fontinakaas; roer 2 ons gehakte prosciutto en 2 eetlepels geknipte verse basilicum met de groene ui en laat de dille weg. Vervang de gehakte geroosterde pijnboompitten door de amandelen. Desgewenst serveren met appels, crackers of flatbread.
Pittige Taco Cheese Ball:
Bereid zoals hierboven in stap 1, behalve de fijngesneden geraspte taco-kaas voor de Goudse kaas, roer er 2 eetlepels in de fles gehakte jalapeno-chili-pepers door de groene ui en laat de dille weg. Vervang 1/2 kop gemalen maïschips voor de amandelen.
Logboeken maken:
Verdeel het recept in 4 porties en vorm dienovereenkomstig.
Voedingsfeiten
Per portie: 63 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 16 mg cholesterol, 62 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.
