Gemakkelijke ovenschotel in Anna-stijl | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 pond Yukon gouden aardappelen (ongeveer 9 medium)
• 1 theelepel koosjer zout of zout
• ½ theelepel grof gemalen zwarte peper
• ¾ kopje gehakte groene uien (6)
• 6 plakjes spek, knapperig en verkruimeld
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• ⅔ kopje gesmolten boter
• Gesneden groene uien

Routebeschrijving

• Stap 1

  Schrob of schil de aardappelen. * Gebruik een mandoline en snijd de aardappels in plakjes van ongeveer 1/8 inch dik. Leg de helft van de aardappelen op de bodem van een slowcooker van 3-1 / 2- tot 4 liter. Bestrooi met de helft van het zout en de helft van de peper. Bestrooi met de helft van de gehakte groene uien, de helft van het spek en de helft van de knoflook. Herhaal lagen. Besprenkel gelijkmatig met boter.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 5-1 / 2 tot 6 uur of tot de aardappels zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord. Maak de randen los met een spatel. Garneer met de gesneden groene uien.

*Tip:

Voor een meer gouden gerecht, zorg ervoor dat je de aardappels schilt voordat je ze kookt.

Voedingsfeiten

Per portie: 203 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 32 mg cholesterol, 334 mg natrium, 21 g koolhydraten, 3 g vezels, 1 g suiker, 4 g eiwit.