Europees kerstmenu | betere huizen en tuinen

Als mediterraan eten je favoriet is, is dit Europese kerstmenu het ultieme geschenk tijdens de feestdagen. Dit menu bevat recepten uit Italië, Griekenland, Spanje en Frankrijk, plus bonusitems uit Denemarken en Duitsland om het smaakgebied iets meer uit te breiden.

Voeg een cocktail naar keuze toe en nodig je vrienden van heinde en verre uit. Niemand zal kunnen ontkennen dat dit kerstdiner heerlijk is!

Scoor wat wereldwijde inspiratie om van elke dag van het jaar te genieten met deze 27 internationale slow cooker avondmaalrecepten.

Salade: Italiaanse broodsalade

Ga voor de saladecursus naar Toscane, waar brokken knapperig Italiaans brood gelijk spel krijgen met verse groenten. Kun je "bravo" zeggen?

De salade krijgt een rokerige draai als je geroosterde rode pepers toevoegt. Je kunt ze geroosterd en jarred kopen, of de doe-het-zelf route nemen.

Om uw eigen rode pepers te braden:

Verwijder de stengels en zaden van rode paprika's.
Leg de voorbereide paprika's met de snijkant naar beneden op een met folie beklede bakplaat.
Rooster 20 tot 25 minuten op 425 graden.
Haal uit de oven. Breng voorzichtig folie rond paprika's om te sluiten.
Laat 15 minuten staan en gebruik een scherp mes om de huiden te verwijderen.

Ontvang het recept: Italiaanse broodsalade

Soep: Deense Gronkaaal Soep

Het geheim van het nog gezelliger maken van ham en aardappelsoep is een handvol havermout. Dat klopt, uw go-to-ontbijt geeft een nootachtige gezondheid aan deze traditionele Deense soep.

Hands-off hint: bereid deze soep in uw slowcooker zodat u meer tijd (en ovenruimte) bespaart voor de andere Europese kerstrecepten.

Ontvang het recept: Deense Gronkaal Soep

Gezellig tot nog meer kerstsoeprecepten.

Brood: Griekse Flatbreads

Serveer deze Griekse flatbreads als bijgerecht of als voorgerecht voor uw vegetarische gasten. Met enorm veel verse, hartige toppings, waaronder artisjokentapenade en kleverige fontina-kaas, laten ze zien waar de mediterrane keuken om bekend staat.

Tip voor vakantierecept: als je geen tijd hebt, gebruik je in de winkel gekocht deeg. Je kunt de korst nog steeds met maïsmeel bestrooien voor een zelfgemaakt gevoel.

Ontvang het recept: Griekse flatbreads

Voorgerecht: Duitse geroosterde eend met bramen-sinaasappelsaus

De ster van uw Europese kerstmenu is geen geheim. Eenvoudige geroosterde eend heeft jaarlijks traditiepotentieel dankzij een overheerlijk glazuur van sinaasappel, bramen en gember. Een scheutje sinaasappellikeur, melasse en gember geven dit rustieke maar vorstelijke eendendiner nog meer vakantiearoma's.

Ontvang het recept: Duitse geroosterde eend met bramen en sinaasappelsaus

Steel onze testkeukengeheimen voor het kopen en koken van eend als een professional.

Kaascursus: French Baked Brie en Croute

Gevuld met jam en omgeven met schilferig gebak, is dit zacht gebakken Brie-recept zoet genoeg om als dessert te worden geserveerd. Zet het in de oven wanneer je op het punt staat om je voorgerecht te beginnen voor een perfect getimede traktatie na het diner om te serveren naast een groot dienblad met koekjes.

Ontvang het recept: Baked Brie en Croute

Bekijk stapsgewijze instructies om Brie en croute te maken, net als een chique Franse chef-kok. (Beloof dat het niet zo moeilijk is als het lijkt!)

Cookie: Spaanse Rousquilles

Deze traditionele gebakjes zijn gemaakt om je Europese kerstmenu af te maken, met hun kransachtige vorm en glinsterende glazuur. Voeg gewoon decaf toe!

Ingrediëntenruil: als u geen water met sinaasappelbloemen kunt vinden, ruil dan een witte wijn zoals sauvignon blanc of pinot grigio in.

Ontvang het recept: Spaanse Rousquilles