Giet de stukjes ananas af en bewaar 1 eetlepel sap. Meng in een middelgrote kom gereserveerd sap, stukjes ananas, secties van mandarijn, kokosnoot, marshmallows en zure room. Dek af en laat 2 tot 24 uur afkoelen. Bestrooi met pecannoten voor het serveren.
Maakt 6 bijgerechten.
Voedingsfeiten
Per portie: 279 calorieën, (12 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 94 mg natrium, 33 g koolhydraten, 2 g vezels, 18 g suiker, 3 g eiwit.