Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Was en stengel druiven. Maat 10 kopjes. Verwijder de schil van de helft van de druiven; opzij zetten.
-
In een 8- of 10-kwart pot combineer de gevilde en niet-gevilde druiven. Dek af en kook 10 minuten of tot zeer zacht. Pers druiven door een zeef; gooi zaden en gekookte schillen weg. Meet 3 kopjes gezeefde pulp; terug naar pot. Roer de ongekookte druivenschillen en water erdoor. Bak gedurende 10 minuten afgedekt. Ontdekken; roer suiker. Breng het mengsel aan de kook, roer vaak. Kook, onbedekt, ongeveer 12 minuten of tot jam vellen van een metalen lepel.
-
Haal de pan van het vuur; schuim snel af met een metalen lepel.
-
Giet meteen in hete, gesteriliseerde halve pint potten, met een vrije ruimte van 1/4 inch. Veeg de randen van de pot af en pas de deksels aan. Verwerk in een kokend-waterblik gedurende 5 minuten. Verwijder de potten en laat afkoelen in een rek tot het is ingesteld.
Voedingsfeiten
Per portie: 42 calorieën, 0 mg cholesterol, 0 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.
