Hoe maïskolven op 6 manieren te koken betere huizen en tuinen

Je kunt maïskolven bijna elke dag van de week anders koken! We zullen je leren hoe je maïskolven, maïskolven in de magnetron en maïskolven grillen voor de ultieme zomerse traktatie. Of als u de voorkeur geeft aan een hands-off, set-en-vergeet-methode, probeer dan onze maïskolf op de kachel. Houd je oren bij de hand, want je wilt je tanden zo snel mogelijk laten zinken.

Deze 12 maïsrecepten smaken als de zomer

Als je klaar bent met het koken van je maïskolven, leer je hoe je je handen schoon kunt houden met onze hack om de korrels moeiteloos van het oor te scheiden.

1. Hoe maïskolven koken

Als je in een handomdraai een paar oren wilt koken, is het koken van maïskolven de beste keuze. Je kunt het proces zelfs versnellen door de kaf en zijde af te pellen terwijl je wacht tot het water kookt.

Volg deze drie eenvoudige stappen om maïskolven te koken:

1. Verwijder het kaf van verse korenaren.
2. Schrob met een stijve borstel om zijde te verwijderen en spoel.
3. Bak, afgedekt, in licht gezouten kokend water gedurende 5 tot 7 minuten of tot de korrels zacht zijn.

Gerelateerd : Probeer ons Boiled-in-the-Husk maïskolvenrecept

2. Maïskolven grillen

Het bereiden van gegrilde maïskolven kan wat ingewikkelder zijn, maar het heerlijke resultaat is de extra moeite waard. De hoge hitte karameliseert de natuurlijke suikers van maïs en de char voegt een aangenaam rokerig element toe.

Volg deze stappen om maïskolven op een rooster te bereiden:

1. Pel de kaf terug, pas op dat u ze niet scheurt. Om zijde te verwijderen, begint u aan de punt van de cob en gaat u naar beneden, waarbij u zijde met uw vingers aftrekt. Je kunt ook voorzichtig schrobben met een groenteborstel.
   • Indien gewenst: Smeer boter op kamertemperatuur over het gehele oppervlak van de maïs. Als de boter wordt gesmolten, is het moeilijker om kruiden aan de maïs te laten plakken.
   • Indien deisred: ruimtekruiden gelijkmatig rond het oor (we raden aan koriander of basilicum te proberen).
2. Vervang kaf rond maïs. Plaats maïs met kaf in een kom of pan. Bedek met water. Week 1 uur; uitlekken.
3. Bind de bovenkant van de schil met reepjes of 100% katoenen keukentouw. Zorg ervoor dat je katoen gebruikt; synthetische snaren kunnen in de hitte smelten.
4. Verhit een houtskool- of gasgrill tot middelhoog vuur. Grill maïs, bedekt, 20 tot 25 minuten.
5. Verwijder reepjes of touwtjes en trek kafjes naar beneden om uw gegrilde maïskolf op te dienen.

• Indien gewenst: Smeer boter op kamertemperatuur over het gehele oppervlak van de maïs. Als de boter wordt gesmolten, is het moeilijker om kruiden aan de maïs te laten plakken.
• Indien deisred: ruimtekruiden gelijkmatig rond het oor (we raden aan koriander of basilicum te proberen).

Ontvang het recept: Gegrilde maïs met rokerige limoenboter

3. Hoe maïskolven te magnetron

Als je weinig tijd hebt maar zin hebt in een korenaar bij het eten, is het een must om te weten hoe je maïskolven in de magnetron moet koken. (PS: Zo maak je een magnetron schoon als je klaar bent.)

Volg deze instructies om binnen een paar minuten een stapel suikermaïs op de picknicktafel te krijgen. Zorg ervoor dat je het eerst laat afkoelen!

1. Verwijder het kaf van verse korenaren.
2. Schrob met een stijve borstel om zijde te verwijderen en spoel.
3. Wikkel elk oor in vetvrij papier; plaats op magnetronbestendig keukenpapier in de magnetron. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 3 tot 5 minuten voor één oor, 5 tot 7 minuten voor twee oren, of 9 tot 12 minuten voor vier oren, één keer herschikken.

Bekijk deze Corn on the Cob Toppers om je oren te upgraden.

4. Hoe maïskolven te roosteren

Probeer op een regenachtige of koele dag gebakken maïskolven in de oven. Je krijgt niet helemaal dezelfde rokerige smaak als je zou scoren op de grill, maar de resultaten zijn nog steeds zacht en zoet - en worden alleen beter als je eenmaal gepoetst bent met DIY Compound Butter.

Volg deze aanwijzingen voor het koken van maïskolven in de oven:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Plaats de maïs, niet getrimd en in de kaf, direct op het middelste ovenrek.
3. Bak 45 minuten of tot de maïs zacht is.
4. Pel de kaf terug en verwijder de zijde (dit zou iets gemakkelijker moeten zijn om te doen na het braden - de meeste zijde moeten samen afpellen).
5. Bestrijk met boter (of gewenste topping) en serveer.

Zin in Mexicaanse maïskolven? Probeer onze Oven-Geroosterde Chili Butter Corn!

5. Hoe maïskolven te koken in uw slowcooker

Is er iets dat dit vertrouwde apparaat niet kan? Je kunt maïskolven toevoegen aan de lange lijst van slow cooker diners, bijgerechten, desserts en andere recepten die er zijn, omdat de low-and-slow-methode zowel gemakkelijk als lekker is.

Probeer onze door Test Kitchen goedgekeurde methode eens:

1. Begin met het verwijderen van het kaf en de zijde van 8 kleine korenaren.
2. Plaats 1 korenaar in een vierkant vel folie.
3. Top met 1½ theelepel. boter (we raden aan om samengestelde boter te gebruiken).
4. Wikkel maïs en plaats in een 6-qt. ovale slowcooker. Herhaal dit met de resterende maïs.
5. Kook 4 uur op laag of 2 uur op hoog. Dien desgewenst met extra samengestelde boter.

Ontvang het recept: Slow Cooker Corn on the Cob.

6. Hoe kook je maïskolven in een instantpan

Ben je net zo dol op dit populaire aanrechtapparaat als wij? Probeer dan maïs te koken in een Instant Pot of snelkookpan!

Het is gemakkelijk in een elektrische druk of multicooker:

1. Verwijder het kaf van verse korenaren.
2. Schrob met een stijve borstel om zijde te verwijderen en spoel.
3. Plaats ½ kopje water op de bodem van uw Instant Pot of snelkookpan.
4. Plaats 4 oren in de pot en sluit het deksel op zijn plaats.
5. Kook 3 minuten onder hoge druk.
6. Laat de druk snel ontsnappen
7. Open het deksel voorzichtig en gebruik een tang om de warme maïskolven te verwijderen.

Ontdek alles wat je moet weten om een ​​Instant Pot-pro te worden.

Hoe maïskolven af ​​te snijden

Het feit dat je je maïskolf kookt, betekent niet dat je het op die manier moet eten. De meest voor de hand liggende manier om maïs uit de maïskolf te verwijderen is natuurlijk het gebruik van een mes, maar kent u onze andere hacks om deze taak een beetje eenvoudiger te maken (zoals het gebruik van een Bundt-pan)?

Of je het nu wilt koken en nu wilt eten of voor later wilt invriezen, bekijk zeker onze tips voor het maïskolven snijden - sommige zullen je misschien verbazen! Bekijk onze tips voor het maaien van maïskolf.