Paddestoelen kweken betere huizen en tuinen

Het is niet nodig om in het donker te zijn over het kweken van paddestoelen. Deze smakelijke kameleons in de voedselwereld zijn extreem gezond - ze zijn vetvrij, bevatten weinig calorieën en zijn gevuld met vitamines, antioxidanten en andere voedingsstoffen. De belangrijkste sleutels om thuis champignons te kweken, zijn het creëren van de juiste groeiomstandigheden en het verkrijgen of maken van champignons, dat is het materiaal dat wordt gebruikt om champignons te vermeerderen. Blijf lezen om alles te weten te komen over het kweken van paddestoelen thuis.

Hoe groeien champignons?

Paddestoelen groeien uit sporen - niet zaden - die zo klein zijn dat je individuele sporen niet met het blote oog kunt zien.

Omdat de sporen geen chlorofyl bevatten om te beginnen met ontkiemen (zoals zaden), zijn ze afhankelijk van stoffen zoals zaagsel, graan, houten pluggen, stro, houtsnippers of vloeistof voor voeding. Een mix van sporen en deze voedingsstoffen wordt spawn genoemd. Spawn presteert een beetje zoals het voorgerecht dat nodig is om zuurdesembrood te maken.

De spawn ondersteunt de groei van de kleine, witte, draadachtige wortels van paddestoelen, mycelium genaamd. Het mycelium groeit eerst, voordat alles wat op een paddenstoel lijkt door het groeimedium wordt geduwd.

De spawn zelf zou champignons kunnen laten groeien, maar je krijgt een veel betere champignonoogst wanneer de spawn op een substraat of groeimedium wordt aangebracht. Afhankelijk van het paddenstoeltype kan het substraat stro, karton, houtblokken, houtsnippers of compost zijn met een mix van materialen zoals stro, maïskolven, katoen en cacaozaadschillen, gips en stikstofsupplementen.

Waar champignons groeien

Champignons geven de voorkeur aan donkere, koele, vochtige en vochtige groeiomgevingen. Als je thuis champignons kweekt, is een kelder vaak ideaal, maar een plek onder de gootsteen is misschien alles wat je nodig hebt.

Test de voorgestelde locatie door de temperatuur te controleren. De meeste paddenstoelen groeien het best bij temperaturen tussen 55 en 60 graden F, uit de buurt van drogen, directe hitte en tocht. Enoki-champignons geven de voorkeur aan koelere temperaturen, ongeveer 45 graden F. Veel kelders zijn te warm in de zomer om champignons te kweken, dus je zou champignonteelt kunnen overwegen als een winterproject.

Champignons kunnen wat licht verdragen, maar de plek die u kiest, moet relatief donker of bij weinig licht blijven.

Sommige soorten paddestoelen groeien buiten in voorbereide grond of houtblokken, een proces dat veel langer duurt (zes maanden tot drie jaar) dan in gecontroleerde omgevingen binnen.

Soorten champignons om te groeien

Er zijn veel soorten paddenstoelen. Een van de schoonheden van het kweken van je eigen in plaats van ze wild te oogsten, is dat je er zeker van kunt zijn dat je geen giftige paddestoel plukt.

Dit zijn de meest voorkomende champignons die thuis worden gekweekt:

crimini

Enoki

Maitake

Portobello

Oester

shiitake

Witte knop

Elk type heeft specifieke teeltbehoeften. Witte champignons moeten bijvoorbeeld worden gekweekt op gecomposteerde mest, shiitakes op hout of hardhout-zaagsel en oesterzwammen op stro.

Proces van het kweken van paddestoelen

Als je binnen paddestoelen kweekt, zijn er een aantal opties voor materialen die je kunt gebruiken om te helpen bij het planten.

Je kunt champignonsets kopen die al zijn verpakt met een groeimedium dat is ingeënt met champignonbroed. Het kopen van een kit is een goede manier om je kennis van de champignonteelt te beginnen. Als je zonder kit begint, bepaalt het type paddenstoel dat je kiest om te groeien het substraat waarop je de paddenstoelen kweekt. Het is belangrijk om de behoeften van elke paddestoel te onderzoeken.

Knoppaddestoelen behoren tot de gemakkelijkste soorten om te groeien. Volg de aanwijzingen van Kansas State University om te leren hoe je champignons kunt kweken.

Vul laden met compost

Gebruik 14x16-inch laden van ongeveer 6 inch diep die lijken op zaadvlakken. Vul de trays met het compostmateriaal van de champignons en ent ze met spawn.

Gebruik een verwarmingsmatras

Gebruik een verwarmingskussen om de grondtemperatuur gedurende ongeveer drie weken te verhogen tot ongeveer 70 graden F of totdat je het mycelium ziet - de kleine, draadachtige wortels. Laat de temperatuur op dit punt dalen tot 55 tot 60 graden F. Bedek de spawn met een centimeter of zo van potgrond.

Houd bodemvochtig

Houd de grond vochtig door deze met water te besproeien en af ​​te dekken met een vochtige doek, en zorg ervoor dat u de doek blijft besproeien terwijl deze droogt.

Oogst Champignons

Champignons moeten binnen drie tot vier weken verschijnen. Oogst ze wanneer de doppen opengaan en de stengel kan worden gesneden met een scherp mes uit de stengel. Trek de paddenstoelen niet omhoog, anders riskeer je schade aan omliggende schimmels die zich nog ontwikkelen. Elke dag oogsten zou moeten resulteren in een continu gewas gedurende ongeveer zes maanden.