Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer water en suiker in een middelgrote steelpan. Kook op middelhoog vuur tot suiker oplost. Dek af en laat afkoelen tot het koud is.
-
Meng in een grote mengkom meloen, sinaasappelschil, sinaasappelsap en gekoeld suikermengsel. Plaats een derde tot de helft van het meloenmengsel in een blendercontainer of keukenmachinekom. Bedek en meng of verwerk tot een gladde laag, stop en schraap indien nodig. Doe het gepureerde mengsel in een andere kom. Herhaal dit met het resterende meloenmengsel.
-
Bevriezen in een ijsvriezer volgens de aanwijzingen van de fabrikant. (Of giet het mengsel in een 9x9x2-inch bakvorm. Bevries ongeveer 3 uur of tot het aan de randen bevroren is. Lepel in een grote gekoelde kom. Klop met een elektrische mixer op hoge snelheid tot het glad is, maar niet gesmolten. Keer terug naar de pan Bedek en bevries enkele uren of een nacht.)
-
Laat 5 à 10 minuten op kamertemperatuur staan om te serveren. Schep in dessertgerechten. Garneer met munt, indien gewenst. Maakt 8 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 136 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 3 mg natrium, 34 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g eiwit.
