Mokka butterscotch brownies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 kopjes suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel instant espresso poeder
• ¼ theelepel zout
• 1 kopje water
• 1 kop boter
• ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder
• 2 eieren
• ½ kopje karnemelk of zure melk
• 1 ½ theelepels vanille
• ¼ kopje pompoenpuree
• ¾ beker butterscotch chips

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een bakvorm van 15x10x1-inch of 13x9x2-inch in; opzij zetten. Combineer bloem, suiker, bakpoeder, instant-espressopoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer water, boter en cacaopoeder in een middelgrote steelpan. Breng het mengsel aan de kook en blijf constant roeren. Haal van het vuur. Voeg het cacaomengsel toe aan het bloemmengsel. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Voeg de eieren, karnemelk en vanille toe. Klop gedurende 1 minuut (beslag is dun). Vouw de pompoenpuree erin. Vouw butterscotch chips in. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.

• Stap 3

  Bak ongeveer 25 minuten voor de 15x10x1-inch pan, ongeveer 35 minuten voor de 13x9x2-inch pan, of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt.

• Stap 4

  Koel volledig in de pan op een rooster. Snijd in repen. Maakt 24 brownies.

Tips

Om 1 kop zure melk te maken, doe je 1 eetlepel citroensap of azijn in een glazen maatbeker. Voeg genoeg melk toe om 1 kopje vloeistof te maken; roeren. Laat het mengsel 5 minuten staan ​​voor gebruik. Gebruik 1/2 kopje zure melk in de brownies en 3 eetlepels zure melk in het glazuur. Gooi resterende zure melk weg. Of reconstitueer droge karnemelk door de aanwijzingen op de poedermelkcontainer te volgen.