Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bedek een slow-cooker van 4 liter licht met kookspray. Roer maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Klop in een middelgrote kom melk, eieren, olie, ui, groene uien en jalapeñopepers. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het maïsmeelmengsel. Roer tot het is gecombineerd (het mengsel moet nog steeds een beetje klonterig zijn). Schep het beslag in het voorbereide slowcooker.
-
Dek af en kook op hoog vuur gedurende 2 tot 2-1 / 2 uur of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Verwijder voorzichtig het deksel zodat condens uit het deksel niet op het brood druppelt; kook nog 5 tot 10 minuten om overtollig vocht te verdampen. Schakel slowcooker uit. Bedek de opening van de slowcooker volledig met keukenpapier; plaats het deksel erop. Koel 10 tot 15 minuten. Laat een mes langs de randen van de slowcooker lopen; haal brood uit het fornuis. Koel volledig op een rooster.
*
Omdat chili pepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd direct contact met hen zoveel mogelijk. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de paprika's wel raken, was je handen en nagels dan goed met zeep en warm water.
Voedingsfeiten
Per portie: 183 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 44 mg cholesterol, 309 mg natrium, 25 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g suiker, 4 g eiwit.
