Salie-oranje marinade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 theelepel fijngesneden sinaasappelschil
• ⅓ kopje sinaasappelsap
• 2 theelepels olijfolie of bakolie
• ¾ theelepel snipped verse rozemarijn of 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
• ¾ theelepel sneed verse salie of 1/4 theelepel gedroogde salie, geplet
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom sinaasappelschil, sinaasappelsap, olie, rozemarijn, salie, knoflook, zout en peper door elkaar.

• Stap 2

  Giet de marinade over vlees, gevogelte of vis in een zelfsluitende plastic zak in een ondiepe schaal; zeehondenzak. Of giet de marinade over vlees, gevogelte of vis in een niet-reactieve container, zoals een keramische of glazen kom of schaal. Draai om vlees, gevogelte of vis te coaten. Dek af in een container.

• Stap 3

  Marineer in de koelkast minstens 6 uur of maximaal 12 uur. Giet vlees, gevogelte of vis af en gooi de marinade weg. Grill volgens grafieken. Maakt ongeveer 1/3 kopje marinade (genoeg voor 3/4 pond vlees)