Worst lasagne | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram bulk Italiaanse of varkensworst of rundergehakt
• 1 kop gehakte ui (1 grote)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
• 1 8 ounce blikje tomatensaus
• 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden, geplet
• 1 theelepel venkelzaad, geplet (optioneel)
• ¼ theelepel zwarte peper
• 6 gedroogde lasagne noedels
• 1 ei, geklopt
• 1 15 ounce container ricotta kaas of 2 kopjes roomachtige cottage cheese, uitgelekt
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 6 gram geraspte mozzarellakaas
• Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor saus, kook in een grote pan worst, ui en knoflook tot het vlees bruin is. Drain.

• Stap 2

  Roer niet-uitgelekte tomaten, tomatensaus, Italiaanse kruiden, venkelzaad (indien gewenst) en zwarte peper door het vleesmengsel. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.

• Stap 3

  Kook ondertussen 10 tot 12 minuten of tot ze zacht zijn, maar nog steeds stevig. Afvoer noedels; afspoelen met koud water. Goed uitlekken; opzij zetten.

• Stap 4

  Voor het vullen, combineer ei, ricotta en de 1/4 kop Parmezaanse kaas. Opzij zetten.

• Stap 5

  Verspreid ongeveer 1/2 kopje saus over de bodem van een rechthoekige ovenschaal van 2 liter. Leg de helft van de gekookte noedels op de bodem van de schaal, snijd ze in orde of overlappend indien nodig om te passen. Verspreid met de helft van de vulling. Top met de helft van de resterende vleessaus en de helft van de mozzarellakaas. Herhaal lagen. Strooi er indien gewenst extra Parmezaanse kaas over.

• Stap 6

  Plaats de ovenschaal op een bakplaat. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 30 tot 35 minuten of tot het volledig is verwarmd. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

• Stap 7

  Maakt 8 porties

Tips

Bereid zoals hierboven beschreven bij stap 5. Bedek ongebakken lasagne; koel tot 24 uur. 40 minuten serveren, bakken, afgedekt in een oven van 375 graden F. Ontdekken; bak ongeveer 20 minuten langer of tot het volledig is opgewarmd. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Snelle lasagne:

Vervang 6 gewone lasagne noedels (een derde van een 9-ounce pakket) voor de reguliere lasagne noedels en sla stap 3 over. Laat de tomaten, tomatensaus en Italiaanse kruiden, venkelzaad en peper weg. Roer voor saus een pastasaus van 26 ounce in het gebruinde vleesmengsel. Niet sudderen. Ga verder zoals aangegeven in stap 4. Per portie: 391 cal., 24 g totaal vet (11 g verzadigd vet), 97 chol., 1, 047 mg natrium, 18 g carbo., 2 g vezels, 22 g per dag. Dagelijkse waarden: 15% vit. A, 9% vit. C, 33% calcium, 8% ijzer Uitwisselingen: 1 Zetmeel, 1 Groente, 2 1/2 Vetrijk Vlees, 1 Vet

Voedingsfeiten

Per portie: 441 calorieën, (11 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 97 mg cholesterol, 658 mg natrium, 33 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g suiker, 24 g eiwit.