Zuidwest kippenwraps | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ 28 ounce pakket bevroren gekookte, gepaneerde kipreepjes (ongeveer 24 reepjes)
• ½ 8 ounce kuip lichte roomkaas
• 1 groene ui, dun gesneden
• 1 eetlepel snipte verse koriander
• 6 7 inch bloemtortilla's
• 1 rode paprika, zonder zaadjes en in hapklare reepjes gesneden
• ½ kopje geraspte vetarme of normale Monterey Jack-kaas (2 gram)
• Flessensalsa (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bak kippenreepjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

• Stap 2

  Roer ondertussen de roomkaas, groene ui en koriander in een kleine kom. Verspreid over tortilla's. Top met peperreepjes en kaas. Top met hete kipreepjes. Rol tortilla's rond het vullen op. In tweeën gesneden om te serveren. Veilige tortilla's worden afgesloten met tandenstokers. Serveer indien gewenst met salsa. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 356 calorieën, (6 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 54 mg cholesterol, 610 mg natrium, 27 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 18 g eiwit.