Zuidwestelijke gevulde pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ pond gemalen rundvlees
• 1 12 ounce jar salsa
• 1 8 ounce kan hele kernel maïs, uitgelekt
• 1 ½ kopjes geraspte cheddarkaas (6 gram)
• ½ kopje ontpitte rijpe olijven
• 2 - 3 eetlepels snipte verse koriander
• ¾ theelepel gemalen komijn
• ¼ theelepel peper
• 1 16 ounce pakket hot roll mix
• ¼ kopje maïsmeel
• ½ theelepel gemalen komijn
• 1 losgeklopt ei

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook het gehakt in een grote koekenpan tot het bruin is. Vet afvoeren. Roer de salsa, maïs, kaas, olijven, koriander, de 3/4 theelepel komijn en peper erdoor. Opzij zetten.

• Stap 2

  Bereid het warme broodjesmengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking, behalve roer het maïsmeel en de 1/2 theelepel komijn in het bloemmengsel en verhoog het hete kraanwater tot 1-1 / 4 kopjes. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed ongeveer 5 minuten of tot soepel en elastisch. Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en laat 5 minuten rusten.

• Stap 3

  Vet ondertussen een 11- tot 13-inch pizzapan. Bestrooi met extra maïsmeel, indien gewenst. Rol op een licht bebloemd oppervlak elke helft van het deeg in een cirkel die 1 inch groter is dan een pizzapan. Breng een korst over in de pan. Verspreid het vleesmengsel over het deeg.

• Stap 4

  Snijd verschillende spleten in de resterende korst. Plaats de bovenste korst op het vleesmengsel. Trim en fluit randen. Bestrijk met losgeklopt ei; bestrooi met extra maïsmeel, indien gewenst.

• Stap 5

  Bak in een oven van 375 graden F gedurende 30 tot 35 minuten of tot het deeg goudbruin is en de pizza erdoor wordt verwarmd. Indien nodig om overbrowning te voorkomen, bedek de pizza na 20 minuten met folie. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 724 calorieën, (12 g verzadigd vet, 171 mg cholesterol, 1305 mg natrium, 69 g koolhydraten, 42 g eiwit.