Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een middelgrote mengkom boter of margarine met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, kruiden en frisdrank toe; sla tot gecombineerd.
-
Voeg melasse, citroensap, vanille en eigeel toe; sla tot gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem met een houten lepel.
-
Wikkel het deeg en laat 3 uur afkoelen of tot het stevig is.
-
Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg 1 / 8- tot 1/4-inch dik. Knip koekjes uit met een 5-inch handvormige koekjessnijder. Of maak een kartonnen patroon van een hand en snijd rond het patroon met een scherp mes. Plaats koekjes 2 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 6 tot 8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Verwijder en koel op een rooster.
-
Snijd voor elk koekje ook een driehoek (2x3x3-1 / 2 inch) uit het deeg en bak zoals hierboven.
-
Combineer in een kleine mengkom schuimpoeder, water, poedersuiker, vanille en wijnsteen. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd, vervolgens op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot zeer stijf. Onmiddellijk gebruiken of bedekken met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.
-
Naar wens inkleuren met kleurstof. Wanneer u geen glazuur gebruikt, houd het dan bedekt met doorzichtige plastic folie om uitdrogen te voorkomen. Doe het glazuur in een spuitzak met een ronde schrijfpunt.
-
Wanneer cookies cool zijn, gebruik je ijs om namen op kalkoenlichamen te spuiten. Versier zoals gewenst door suikerglazuur te gebruiken om snoepjes te bevestigen. Laat enkele uren drogen.
-
Bewaar koekjes en driehoeken in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen. Bevestig vóór gebruik driehoeken (plaatskaartstandaards) aan de achterkant van de hand. Laat volledig drogen alvorens op te staan. Maakt 10 plaatskaarten.
