Een vleesthermometer gebruiken | betere huizen en tuinen

Een nauwkeurig gekalibreerde vleesthermometer is een must-have in de keuken! Als je er geen hebt, stop dan met lezen en koop er nu een. Je hebt er een nodig om er zeker van te zijn dat je je gezin veilig voedsel geeft. Hier leest u hoe u de twee soorten vleesthermometers gebruikt.

Zo'n vleesthermometer van het wijzerplaattype kan worden achtergelaten tijdens het koken van vlees.

Vleesthermometer in de oven

Voor grotere stukken vlees, zoals gebraad en hele kippen of kalkoenen, plaatst u een vleesthermometer in de oven voordat u gaat braden of grillen. Dit type thermometer kan in het vlees achterblijven tijdens het braden in de oven of koken op de grill.

Om een ​​vleesthermometer in de oven te gebruiken: Plaats de thermometer minstens twee centimeter in het midden van de grootste spier of het dikste deel van het ongekookte vlees. De thermometer mag geen vet, bot of de pan raken. Dat zou resulteren in een onnauwkeurige temperatuurmeting. Wanneer het vlees de gewenste eindtemperatuur bereikt zoals gespecificeerd in uw recept, duwt u de thermometer iets verder in. Als de temperatuur daalt, blijf dan het vlees koken. Als het hetzelfde blijft, haal het vlees dan uit de oven of grill.

Bedek het vlees met folie en laat het ongeveer 15 minuten staan ​​alvorens te snijden. De temperatuur stijgt tijdens de rusttijd met 5 ° F tot 10 ° F.

De juiste manier om instant-read vleesthermometers te gebruiken, zowel wijzerplaten als digitale typen.

De juiste manier om instant-read vleesthermometers te gebruiken, zowel wijzerplaten als digitale typen.