Doodles met witte chocolade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje boter, zacht
• ½ kopje bakvet
• 1 ½ kopjes suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel wijnsteen
• ¼ theelepel zout
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille
• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ kopjes miniatuur of gewone witte bakstukken
• ¼ kopje suiker
• 2 theelepels pompoentaart kruiden of gemalen kaneel

Routebeschrijving

De dag van te voren:

• Stap 1

  Combineer boter en bakvet in een grote kom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg 1 1/2 kopjes suiker, bakpoeder, wijnsteen en zout toe. Klop tot een combinatie en schraap af en toe de zijkant van de kom. Klop de eieren en vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Roer witte bakstukken. Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. In een kleine kom combineer 1/4 kop suiker en pompoentaart kruiden. Vorm het deeg in 1 1/4-inch ballen. Rol de ballen in het suikermengsel om te coaten. Plaats 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Transfer naar een rooster; stoer.

• Stap 4

  Plaats cookies in een bewaarbak. Dek goed af en laat het een nacht bij kamertemperatuur staan. *

Achterklep dag:

• Stap 1

  Totalisatiekoekjes in container bij kamertemperatuur.

*Tip:

Bewaar voor langere opslag maximaal 3 dagen bij kamertemperatuur of bevries maximaal 3 maanden.

Voedingsfeiten

Per portie: 136 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 14 mg cholesterol, 65 mg natrium, 18 g koolhydraten, 0 g vezels, 12 g suiker, 1 g eiwit.