Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng de bloem, zout en peper in een plastic zak. Voeg kipreepjes toe aan de zak en schud de zak om de kip te coaten.
-
Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg gecoate kippenreepjes toe en kook ongeveer 8 minuten of tot de kip zacht is en niet langer roze en de coating goudbruin is, af en toe roeren. Verwijder kip uit koekepan; blijf warm.
-
Verhit de resterende boter in een koekenpan tot deze heet is. Voeg chilipepers, ui en gemalen rode peper toe. Kook en roer ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn, maar niet bruin, roer alle gebruinde stukjes. Voeg room toe aan de koekenpan. Breng aan de kook. Leg de kip terug in de koekenpan; roer tot gecombineerd. Laat nog 1 minuut sudderen, of totdat het iets dikker is geworden.
-
Breng het kippenmengsel over in een schaal. Bestrooi met kaas. Dek af en laat 2 tot 3 minuten staan of tot kaas is gesmolten. Serveer over hete gekookte fettuccine. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 392 calorieën, (11 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 100 mg cholesterol, 294 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 27 g eiwit.
