Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een grote mengkom het bakvet 30 seconden verslaan met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg kristalsuiker, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel en kruidnagel toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop ei, melasse en azijn tot alles is gemengd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Behandel en koel ongeveer 3 uren of tot het deeg gemakkelijk is te behandelen.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Vet een bakplaat in; opzij zetten. Leg een klein portie deeg opzij voor het gewei. Rol op een licht bebloemd oppervlak het resterende deeg portie een voor een tot 1/8 tot 1/4 inch dik. Snijd het deeg uit met een 3-1 / 2-inch ruitvormige koekjessnijder. Plaats ruitvormige uitsparingen 1 inch uit elkaar op het voorbereide bakplaat. Snijd met een schilmesje gewei van gereserveerd deeg. Plaats een gewei in de buurt van een punt van elke diamant, waarbij de twee stukken elkaar enigszins overlappen.
-
Bak 5 tot 8 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Breng koekjes over naar een rooster, pas op dat u het gewei niet breekt. Laten afkoelen.
Versieren:
-
Spuit met een spuitzak met een klein lintje een strook frosting-consistente roodgetinte Royal Icing op een rand van elke diamant voor een kraag. Gebruik indien gewenst een kleine ronde punt om punten van frosting-consistentie witte Royal Icing op de kragen te spuiten; overzicht en vloedgeweien met glazuur-consistentie witte Royal Icing. Gebruik een spuitzak met een opening met meerdere openingen (gras), pijp frosting-consistentie Royal Icing getint bruin voor plukjes bont aan de bovenkant van het hoofd. Gebruik glazuur om een miniatuur chocoladestukje voor elk oog en een grote rode ronde snoep voor elke neus te bevestigen.
Voedingsfeiten
Per portie: 82 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 28 mg natrium, 13 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming zeer stijf is. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
**Tip:
Meringue poeder is een mengsel van gepasteuriseerde gedroogde eiwitten, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek het in het bakpad van uw supermarkt of in een speciaalzaak.
