Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Versieren:
- Opslaan:
- Voedingsfeiten
- Royal Icing
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- **Tip:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop eieren, melk, vanille en amandelextract tot het is gecombineerd. Klop de gemalen amandelen en zoveel mogelijk bloem als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Dek het deeg af en zet het ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg per keer op tot een dikte van 1/8 inch. Snijd het deeg uit met een 2-1 / 2- tot 3-1 / 2-inch ruitvormige koekjessnijder. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten.
-
Bak gedurende 7 tot 9 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Breng koekjes naar een rooster en laat afkoelen.
Versieren:
-
Omtrek en vloed koekjes met glazuur-consistentie Royal Icing getint lichtblauw; laat staan tot bijna vast. Met behulp van een spuitzak uitgerust met een kleine ronde punt, pijplijnen van frosting-consistentie witte Royal Icing op koekjes in gewenste ontwerpen. Bestrooi koekjes met witte schurende suiker.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 86 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 14 mg cholesterol, 41 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 9 g suiker, 1 g eiwit.Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming zeer stijf is. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
**Tip:
Meringue poeder is een mengsel van gepasteuriseerde gedroogde eiwitten, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek het in het bakpad van uw supermarkt of in een speciaalzaak.
