Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bestrooi het vlees met zout en peper. Kook indien gewenst in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en roer de helft van het vlees op middelhoog vuur tot het bruin is. Vet afvoeren. Plaats het vlees in een slowcooker van 3 1 / 2- of 4 kwart gallon. Herhaal dit met het resterende vlees.
-
Voeg champignons, ui en knoflook toe aan het fornuis. Roer de bouillon, wijn, mosterd en gedroogde tijm in een kom door elkaar (indien gebruikt). Giet het mengsel over het vlees in het fornuis.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.
-
Als u de stand voor laag vuur gebruikt, zet het fornuis dan op stand voor hoog vuur. Roer boter en bloem in een kleine kom. Roer 2 eetlepels kookvloeistof om een pasta te maken. Roer de verse tijm, indien gebruikt. Roer mengsel in slowcooker. Dek af en kook op hoog vuur nog ongeveer 30 minuten of tot het mengsel dikker wordt.
-
Serveer vleesmengsel met volkoren broodplanken. Bestrooi met verse tijm.
Tips
Serveer een groene, zoals Franse bonen, naast dit gerecht om een frisse noot aan de maaltijd toe te voegen.
Voedingsfeiten
Per portie: 343 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 66 mg cholesterol, 681 mg natrium, 23 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 33 g eiwit.Volkoren Broodplanken
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vleeskuikens voorverwarmen. Snijd diagonaal zes plakjes van 1 inch dik van een stokbrood in stokbroodachtige stijl. Bestrijk lichtjes wat olijfolie over één kant van elke sneetje brood. Wrijf een gesneden kant van een teentje knoflook over de olie-geborstelde kant van elke plak. Leg plakjes op een bakplaat. Bak plakjes, 4 tot 5 inch van het vuur, gedurende 1 tot 2 minuten of tot geroosterd, keer eenmaal. Let goed op het brood, want het kan gemakkelijk verbranden. Maakt 6 planken.
