Gemengde groenten en fruitsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes gescheurde gemengde greens
• 1 kop gesneden verse champignons
• 1 kopje verse bosbessen, frambozen, in vieren gesneden aardbeien en / of ingeblikte mandarijn secties, uitgelekt
• ⅓ kopje sinaasappelsap
• 4 theelepels slaolie
• 4 theelepels bruine mosterd
• 1 ½ theelepels suiker
• 1 ½ theelepel geknipte verse munt of 1/4 theelepel gedroogde munt, geplet
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote kom de salades, champignons en fruit voorzichtig door elkaar gooien.

• Stap 2

  Combineer sinaasappelsap, olie, bruine mosterd, suiker, munt, zout en peper in een pot met schroefdop. Dek af en schud tot gecombineerd. Besprenkel met salade. Gooi voorzichtig om te coaten. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 97 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 248 mg natrium, 12 g koolhydraten, 3 g vezels, 3 g eiwit.