Inhoudsopgave:
Probeer deze stapsgewijze tips voor het maken van perfecte hardgekookte eieren:
Stap 1: Plaats eieren en water in een steelpan Leg de eieren in een enkele laag in een grote steelpan zodat ze gelijkmatig koken. Stapel ze niet op elkaar. Voeg voldoende koud water toe om de eieren met 1 inch te bedekken.
Stap 2: Breng water aan de kook Verhit steelpan op middelhoog vuur tot het water snel kookt (water heeft grote, snel brekende bubbels). Haal de pan onmiddellijk van het vuur.
Stap 3: Dek af en laat het staan Na het verwijderen van het vuur, dek de pan af en laat deze 15 minuten staan. Giet het water af en laat dan koud water over de eieren lopen of leg ze in een grote kom gevuld met ijswater tot ze zijn afgekoeld.
Stap 4: Schil de eieren Tik zachtjes op een ei op het aanrecht om de schaal te kraken. Gebruik je vingers om de schil af te pellen. Spoel het gepelde ei onder koud water om alle resterende stukjes schil te verwijderen. Gebruik indien gewenst een dun mes om de eieren te hakken.
Meer tips voor het koken van eieren
Hoe een ei te koken
Eierrecepten voor het ontbijt
Een ei pocheren
10 verrassende dingen om te doen met eieren
Beste eierrecepten voor ontbijt
Eicelent Tutorials
