Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer het water, de dadels en de peren in een grote steelpan. Breng aan de kook; verminder hitte. Bak, afgedekt, ongeveer 15 minuten of tot het fruit zacht is en het grootste deel van de vloeistof is geabsorbeerd. Pureer met een aardappelstamper, vork of staafmixer tot het zo glad mogelijk is. Roer bakpoeder; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 8x8x2-inch bakvorm in; opzij zetten. Combineer bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een kleine kom; opzij zetten. Combineer bruine suiker en boter in een grote kom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 1 minuut of tot gecombineerd. Klop de eieren een voor een en vanille. Roer het dadelperenmengsel erdoor. Roer het bloemmengsel net tot alles door elkaar. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Plaats de pan op een rooster. Gebruik onmiddellijk een lange spies om de taart overal in te prikken. Schep de portie toffee-perensaus zonder peren over de cake. Bak nog 3 minuten. Laat 10 minuten afkoelen op het rooster. Serveer warm met de portie toffee-perensaus met peren.
Voedingsfeiten
Per portie: 531 calorieën, (17 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 123 mg cholesterol, 405 mg natrium, 72 g koolhydraten, 4 g vezels, 55 g suiker, 4 g eiwit.Toffee-Perensaus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Peel en kernpeer; snijd de peer in dunne plakjes. Smelt in een middelgrote koekenpan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg perenplakken toe; kook 2 tot 3 minuten of tot ze zacht en lichtbruin zijn, draai af en toe de plakjes peer en zet het vuur laag als de peer te snel bruin wordt. Opzij zetten. Smelt in een kleine steelpan 1/2 kopje boter op middelhoog vuur. Roer bruine suiker. Breng aan de kook en roer tot suiker oplost. Kook zachtjes, onbedekt, gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Roer de slagroom er voorzichtig door. Breng aan de kook. Haal van het vuur; roer de vanille erdoor. Verdeel de saus doormidden. Roer de perenplakken in één portie.
