Je bord vullen met vers, gezond fruit en groenten hoeft de bank niet te breken, en we hebben het ook niet over het kweken van je eigen producten. In plaats van naar een high-end supermarkt te gaan om te winkelen voor uw producten, heeft een recente studie vastgesteld dat meer betaalbare opties net zo goed kunnen zijn.
Volgens een studie gepubliceerd in december 2018 van de Universiteit van Nevada, Las Vegas, is de kwaliteit van groenten en fruit die worden verkocht in discountwinkels met dollars vergelijkbaar met producten die worden verkocht door meer traditionele kruideniers (ja, zelfs de favoriete supermarkten van Amerika). Over het algemeen denken we dat goedkopere producten niet zo hoogwaardig zijn als duurdere groenten en fruit, maar de bevindingen uit het onderzoek geven aan dat dit niet het geval is.
Luister naar dit verhaal op je slimme luidspreker!De onderzoekers beoordeelden de kwaliteit van de producten die verkrijgbaar zijn in zowel dollarwinkels als traditionele supermarkten door punten toe te kennen op basis van de "aanvaardbaarheid" van het fruit en de groenten in de winkel. Hoe meer producten voldoen aan de "acceptabele" criteria (netheid, frisheid, stevigheid, goede kleur, topconditie en topkwaliteit), hoe hoger de acceptatiescore van de winkel. De onderzoekers bezochten en beoordeelden de producten in 40 supermarkten en 14 dollar discountwinkels in de omgeving van Las Vegas voor de studie.
Het is niet verwonderlijk dat de studie ontdekte dat supermarkten een veel grotere verscheidenheid aan voedselopties hadden in vergelijking met de dollarwinkels, en merkte op dat geen van de dollarwinkels in de studie verse peren droeg. De onderzoekers vonden echter geen significant verschil in de kwaliteit van voedsel in beide soorten winkels. Dus hoewel je misschien meer keuzes hebt voor gezond fruit en groenten als je in een supermarkt winkelt, zou je gemiddelde appel in een dollarwinkel ongeveer dezelfde kwaliteit moeten hebben als een appel in een supermarkt.
Nieuwe studie vindt zorgwekkende niveaus van metalen in vruchtensappen
En goed nieuws voor koopjesklanten - uit het onderzoek bleek ook dat 84, 2 procent van de producten en 89, 5 procent van de niet-productartikelen aanzienlijk goedkoper waren in de discountwinkels met dollars. De enige items in de studie die vergelijkbare prijzen hadden in zowel dollarwinkels als supermarkten waren bananen, watermeloenen, komkommers, gewoon rundergehakt, granen met weinig suiker en normale friet. En slechts twee artikelen waren gemiddeld duurder in dollarwinkels: volkoren en witbrood.
Gezonde dinerrecepten onder $ 3
Hoewel deze resultaten absoluut een pluspunt zijn voor iedereen die een beetje op zijn boodschappen wil besparen (zonder in te boeten aan kwaliteit), zijn ze ook geweldig voor de miljoenen Amerikanen die in voedselwoestijnen leven. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw zijn voedselwoestijnen buurten met beperkte toegang tot supermarkten en supermarkten, of andere plaatsen om gezond, betaalbaar voedsel te kopen. Verschillende maten van voedselwoestijnen bestaan, maar de USDA schat dat 17, 3 miljoen Amerikanen in buurten met lage inkomens wonen, waar de dichtstbijzijnde supermarkt zich op ongeveer 1, 5 km afstand bevindt. Maar sommige van deze gebieden hebben misschien een dollarwinkel dichterbij dan een supermarkt, wat een alternatieve manier kan zijn voor bewoners om vers, gezond voedsel te kopen.
Dus hoewel je misschien meer opties vindt in een traditionele supermarkt, tel je geen dollarwinkels uit als je op zoek bent naar verse producten. En, zoals de onderzoekers opmerken, kunnen dollarwinkels ook dienen als activa voor gemeenschappen met beperkte toegang tot gezond, betaalbaar voedsel en producten.
