Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- *
- Spek, blauwe kaas en aardappeldip:
- Gietijzeren koekenpan:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Kook de aardappelen in een overdekte grote pan in voldoende kokend, licht gezouten water om gedurende 15 tot 20 minuten te bedekken of tot ze zacht zijn; uitlekken.
-
Bak ondertussen in een grote koekenpan het spek op middelhoog vuur krokant. Verwijder spek; afvoer op keukenpapier. Crumble bacon; reserveer 1 eetlepel verkruimeld spek voor het beleg.
-
Meng in een grote kom het resterende verkruimelde spek, roomkaaspasta, 3/4 kop cheddarkaas, de zure room, groene uien en knoflookzout. Druk gekookte aardappelen door een rijstkom * op het kaasmengsel; roer voorzichtig om te combineren. Schep het aardappelmengsel in een 1-1 / 2- of 2-kwart slowcooker. Dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer 2 uur of tot het volledig is opgewarmd (160 ° F).
-
Top dip met de resterende 1/4 kopje cheddarkaas en het gereserveerde spek. Serveer onmiddellijk of houd warm, afgedekt, op warme of lage temperatuur gedurende maximaal 2 uur. Serveer met chips.
*
Als je geen rijstmachine hebt, pureer je de aardappels met een aardappelstamper tot ze luchtig zijn.
Spek, blauwe kaas en aardappeldip:
Bereid zoals hierboven aangegeven, behalve de vervanging van 1 kop verkruimelde blauwe kaas (4 gram) voor de cheddarkaas. Serveer met aardappelchips met barbecuesmaak of selderstengels in plaats van aardappelchips met zure room en uien en zoete stukjes paprika. Voedingsfeiten per 2 eetlepels: 39 calorieën, 1 g eiwit, 3 g koolhydraten, 2 g totaal vet (1 g verzadigd vet), 6 mg cholesterol, 0 g vezels, 2% vitamine A, 5% vitamine C, 82 mg natrium, 2% calcium, 1% ijzer
Gietijzeren koekenpan:
Breng het aardappelpuree-kaasmengsel over in een koekenpan van 9 inch gietijzer. Bak gedurende 20 minuten op 425 ° F of tot het volledig is verwarmd. Vleeskuikens voorverwarmen. Top aardappelmengsel met resterende 1/4 kopje cheddarkaas en gereserveerd verkruimeld spek. Bak 1 tot 2 minuten van het vuur gedurende 1 tot 2 centimeter of tot de kaas bubbelt. Dienen zoals voorgeschreven.
Voedingsfeiten
Per portie: 40 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 7 mg cholesterol, 64 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 2 g eiwit.
