Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een middelgrote mengkom de bloem, bakpoeder, suiker, wijnsteen en zout door elkaar. Snijd met behulp van een blender de boter of margarine tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een putje in het midden van de droge ingrediënten en voeg dan de halve en halve, lichte room of melk in één keer toe. Roer met een vork net tot hij vochtig is.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg snel door het deeg voorzichtig te vouwen en gedurende 10 tot 12 slagen te drukken of totdat het deeg bijna glad is. Dep het deeg of rol het lichtjes op tot een dikte van 1/2 inch. Snijd het deeg met een bebloemde 2-1 / 2-inch koekjessnijder, doop de snijder in bloem tussen delen.
-
Plaats koekjes op een niet ingevette bakplaat. Bak in een 450 graden F oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Haal de koekjes van de bakplaat en serveer heet. Maakt 5 tot 6 koekjes.
Menu Idee:
Serveer kommen groentensoep en glazen melk voor een buikverwarmende maaltijd.
Jam Gevulde Koekjes:
Bereid Basic Buttery Biscuits zoals hierboven aangegeven, behalve maak een inkeping in het midden van elke koek met uw duim. Schep 1 theelepel abrikozen-, aardbeien- of kersenjam of confituur (in totaal 2 eetlepels) in elke inkeping. Bak zoals voorgeschreven. Voedingswaarden per koekje: Hetzelfde als Basic Buttery Biscuits, behalve: 218 calorieën, 26 g koolhydraten en 63 mg kalium.
Voedingsfeiten
Per portie: 200 calorieën, (7 g verzadigd vet, 31 mg cholesterol, 235 mg natrium, 21 g koolhydraten, 3 g eiwit.
