Bosbessen gesp | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 kopjes All-purpose Flour
2 ½ theelepels bakpoeder
¼ theelepel zout
½ kopje bakvet
¾ kopje suiker
1 ei
½ kopje melk
2 kopjes verse of bevroren bosbessen
½ kopje bloem voor alle doeleinden
½ kopje suiker
½ theelepel gemalen kaneel
¼ kopje boter of margarine

Routebeschrijving

Stap 1
Vet de onderkant en 1/2 inch kanten op van een bakpan van 9x9x2-inch of 8x8x2-inch; opzij zetten. Meng in een middelgrote kom de 2 kopjes bloem, bakpoeder en zout; opzij zetten.
Stap 2
In een middelgrote mengkom het bakvet 30 seconden kloppen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Voeg de 3/4 kop suiker toe. Klop op gemiddelde tot hoge snelheid tot het licht en luchtig is. Voeg ei toe; goed slaan. Voeg het bloemmengsel en melk afwisselend toe aan het geklopte eimengsel en klop tot een glad mengsel na elke toevoeging.
Stap 3
Schep het beslag in de voorbereide pan. Bestrooi met bosbessen. In een andere kom combineer de 1/2 kop bloem, de 1/2 kop suiker en kaneel. Snijd met behulp van een blender in boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt; bestrooi met bosbessen. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 50 tot 60 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm. Maakt 9 porties.

Frambozengesp:

Bereid zoals hierboven, behalve verse of bevroren rode frambozen voor de bosbessen Voedingsfeiten per portie: 404 cal., 17 g totaal vet (6 g verzadigd vet). 39 mg chol., 246 mg natrium, 57 g carbo., 3 g voedingsvezels, 5 g per dag. Dagelijkse waarden: 6% vit. A, 13% vit. C, 11% calcium, 12% ijzer. Uitwisselingen: 1 Zetmeel, 3 Andere Carbo., 3 Vet