Ovenschotel met bosbessen en mascarpone betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 8 gram Franse stokbroden
• 8 gram mascarpone of roomkaas, kamertemperatuur
• 2 theelepels vanille
• 2 kopjes poedersuiker
• 2 kopjes verse bosbessen
• 6 eieren
• 2 kopjes melk
• ¾ kopje kristalsuiker
• 1 ½ theelepels gemalen kaneel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een ovenschaal van 3 liter in. Snijd elk stokbrood in plakjes van 1 inch, snijd ze door maar niet door de onderkant van het brood. Voor het vullen: Klop in een middelgrote kom mascarpone en 1 theelepel vanille tot een gladde massa. Klop in poedersuiker tot gecombineerd. Vouw bosbessen in. Lepel vullen tussen stokbrood plakjes; schik baguettes naast elkaar in een voorbereide schotel.

• Stap 2

  Klop in een grote kom eieren, melk, 1/2 kop kristalsuiker, resterende vanille en 1/2 theelepel kaneel. Giet over brood. dekken; koel 's nachts.

• Stap 3

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Open de schaal. Roer in een kleine kom de resterende 1/4 kop kristalsuiker en 1 theelepel kaneel door elkaar. Bestrooi met brood. Bak, onbedekt, 40 tot 45 minuten of tot het eiermengsel is ingesteld, dek af met folie indien nodig de laatste 15 minuten om overbrowning te voorkomen. Verwijderen; laat iets afkoelen. Maakt 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 434 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 123 mg cholesterol, 404 mg natrium, 68 g koolhydraten, 2 g vezels, 39 g suiker, 11 g eiwit.