Bosbessen-Ricotta pizzetti | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 15 ounce karton ricotta kaas
• ⅓ kopje honing
• ½ theelepel amandelextract
• 1 17.3 ounce pakket (8) gekoelde vetarme tarwekoekjes
• ½ kopje bosbessengelei, aardbeigelei of kersenconserven
• 2 kopjes verse bosbessen, gesneden verse aardbeien of ontpitte en gehalveerde verse zoete kersen
• ½ kopje granola of gesneden amandelen, geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier; opzij zetten. Combineer ricottakaas, honing en amandelextract in een kleine kom; roer tot een gladde massa. Opzij zetten.

• Stap 2

  Gescheiden koekjes. Op voorbereide bakplaten plat en vorm elke koek in een ronde van 5-inch. Bak rondes gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven. Koel 5 minuten af.

• Stap 3

  Verspreid gebakken rondjes met gelei; lepel ricottamengsel bovenop gelei. Toppizzetti met fruit; bestrooi met muesli of amandelen. Serveer onmiddellijk.

Voedingsfeiten

Per portie: 419 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 27 mg cholesterol, 637 mg natrium, 66 g koolhydraten, 4 g vezels, 32 g suiker, 11 g eiwit.