Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Snijd bananenbrood in blokjes van 1 inch; plaats in een niet ingevette ovenschaal van 2 kwart gallon (8x8x2-inch).
-
Klop in een middelgrote kom de eidooiers, half en half en suiker. Giet het eimengsel gelijkmatig over het broodmengsel. Druk het mengsel lichtjes aan met de achterkant van een grote lepel.
-
Bak 40 tot 45 minuten, onbedekt, of tot ze gepoft zijn en een mes uit het midden gestoken er schoon uitkomt (het midden ziet er vochtig uit maar gaat rechtop staan). Snijd onmiddellijk in 25 vierkanten (ongeveer 1-1 / 2 x 1-1 / 2 inch) in de pan. Plaats een chocoladekus op elk vierkant van de broodpudding. Koel 30 minuten voor het opdienen. Maakt 25 porties.
Tips
Bereid het recept voor bij stap 2. Dek af en laat afkoelen in de koelkast tot 24 uur. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 45 tot 50 minuten of tot gepoft en een mes uit het midden gestoken schoon komt (het midden zal vochtig lijken maar zal opstaan).
Voedingsfeiten
Per portie: 128 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 50 mg cholesterol, 68 mg natrium, 16 g koolhydraten, 0 g vezels, 9 g suiker, 2 g eiwit.
