Caliente stoofvlees | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ounce pakket gekoeld gekookt rundvlees stoofvlees met sappen
• 1 ½ kopjes gesneden verse champignons
• 1 8 ounce fles picante saus
• 1 14, 5 ounce kan kippenbouillon met een laag natriumgehalte
• 1 kop snelkokende couscous
• 2 eetlepels snipte verse koriander
• Zuivelzure room (optioneel)
• Gehakte verse tomaat (optioneel)
• Gesneden avocado (optioneel)
• Cilantro takjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng vloeistof van het stoofvleespakket over naar een grote koekenpan; voeg champignons en picante saus toe. Snijd stoofvlees in blokjes van 1- tot 1-1 / 2-inch; toevoegen aan koekepan. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 10 minuten sudderen.

• Stap 2

  Breng ondertussen in een middelgrote pan kippenbouillon aan de kook; roer de couscous erdoor. Haal van het vuur. Dek af en laat 5 minuten staan. Pluizen met een vork; roer de afgeknipte koriander.

• Stap 3

  Lepel stoofvleesmengsel bovenop het warme gekookte couscousmengsel. Serveer met zure room, tomaat en / of avocado en top met koriander takjes. Maakt 4 tot 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 479 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 120 mg cholesterol, 1000 mg natrium, 43 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g suiker, 46 g eiwit.