Mix van karamel en melasse popcorn | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 10 kopjes gepofte popcorn
• 2 kopjes kleine krakeling vormen of gebroken krakelingen
• 1 kop pinda's
• ½ kopje boter
• 1 kop verpakte bruine suiker
• ¼ kopje lichtgekleurde glucosestroop
• 1 eetlepel melasse
• ¼ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 300 graden F. Gooi alle niet-gepofte popcornpitten weg. In een braadpan van 17 x 12 x 2 inch combineer je de gepofte maïs, de pretzels en de pinda's; opzij zetten.

• Stap 2

  Smelt de boter in een middelgrote steelpan. Haal de pan van het vuur. Roer bruine suiker, glucosestroop, melasse en zout erdoor. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt.

• Stap 3

  Klem een ​​snoepthermometer vast aan de zijkant van de pan. Kook, af en toe roerend, tot de thermometer 238 graden F (softbal-stadium) registreert, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur. Roer bakpoeder en vanille onmiddellijk in. Giet over het popcornmengsel, roer om te coaten.

• Stap 4

  Bak het popcornmengsel in de voorverwarmde oven, onbedekt, gedurende 25 minuten, tweemaal roerend. Haal de pan uit de oven. Draai het mengsel op een groot stuk folie. Koel helemaal. In stukken breken. Bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 1 week. Maakt 14 kopjes.