Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Smelt 1/2 kop boter op een matig vuur in een 10-inch ovenpan Roer de appels en de 2/3 kop suiker. Bak op middelhoog vuur tot het bubbelt, af en toe roeren. Zet het vuur lager tot middelhoog. Bak, onbedekt, ongeveer 20 minuten langer of tot de appels heel zacht zijn, af en toe roeren. Haal van het vuur.
-
Roer intussen de bloem en de 3 eetlepels suiker in een middelgrote kom. Snijd met een deegmixer 1/2 kop boter tot de stukken erwtgroot zijn. Roer met een vork het ei en 1 tot 2 eetlepels koud water door totdat al het bloemmengsel vochtig is. Vorm een bal.
-
Gebruik een hand op een licht bebloemd oppervlak om het deeg lichtjes plat te maken. Rol het deeg van het midden naar de randen in een cirkel van 10 inch. Snijd spleten in het deeg. Rol de deegcirkel rond de deegroller. Rol het deeg uit over het appelmengsel in de koekenpan en pas op dat je het deeg niet uitrekt. Vouw indien nodig voorzichtig onder de randen van het deeg.
-
Bak ongeveer 30 minuten of tot het deeg goudbruin is en de vulling bubbels bevat. Koel af op een rooster ongeveer 25 minuten voor het opdienen. Dien desgewenst warme taart op met bolletjes ijs.
Voedingsfeiten
Per portie: 289 calorieën, (10 g verzadigd vet, 61 mg cholesterol, 173 mg natrium, 33 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g eiwit.
