Kipballetjes in port-vijgensaus | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

4 12 gram pakketten gekookte kip gehaktballetjes met gekarameliseerde ui (Aidells)
¾ bekerpoort
¾ kopje water
½ kopje fijngehakte gedroogde vijgen (ongeveer 8)
2 eetlepels snelkokende tapioca, geplet
1 ½ theelepels snipte verse rozemarijn

Routebeschrijving

Stap 1
Plaats gehaktballetjes in een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Voor saus, combineer in een middelgrote kom port, het water, vijgen, tapioca en rozemarijn. Giet saus over gehaktballetjes.
Stap 2
Dek af en kook op laag vuur gedurende 3 tot 4 uur of op hoog vuur gedurende 1 1/2 tot 2 uur. Roer om gehaktballetjes met saus te bedekken.
Stap 3
Serveer onmiddellijk of houd warm, afgedekt, op warme of lage temperatuur gedurende maximaal 2 uur. Gebruik tandenstokers of cocktailprikkers om te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 111 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 341 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g suiker, 7 g eiwit.