Kip en vulling bak | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kopje water
• 1 kop gehakte rode paprika (1 grote)
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• ½ kopje langkorrelige rijst
• 1 8 ounce pakket kruiden-gekruide vulling mix
• 2 kopjes water
• 4 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip of kalkoen (ongeveer 1-1 / 4 pond)
• 3 eieren, licht geklopt
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde room van kippensoep
• ½ kopje zure room
• ¼ kopje melk
• 2 theelepels droge sherry (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng in een middelgrote pan de 1 kop water aan de kook. Roer paprika, ui en ongekookte rijst erdoor. Zet het vuur laag. Sudderen, afgedekt, ongeveer 20 minuten of tot rijst en groenten zacht zijn en water wordt geabsorbeerd.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet een 3-kwart rechthoekige ovenschaal; opzij zetten. In een grote kom de vulling mix en de 2 kopjes water combineren. Roer kip, eieren en de helft van de gecondenseerde soep erdoor. Roer het gekookte rijstmengsel erdoor. Verspreid in voorbereide ovenschaal.

• Stap 3

  Bak gedurende 35 tot 40 minuten, onbedekt, of tot het volledig is verwarmd.

• Stap 4

  Meng ondertussen voor saus in een kleine steelpan de resterende soep, de zure room en melk. Kook op laag vuur tot het volledig is verwarmd, af en toe roeren. Roer indien gewenst sherry door.

• Stap 5

  Laat de braadpan 5 minuten staan ​​alvorens te serveren. Snijd in vierkanten om te serveren. Lepelsaus over vierkanten.

Voedingsfeiten

Per portie: 383 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 142 mg cholesterol, 765 mg natrium, 38 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g suiker, 29 g eiwit.