Kip-met-broodstengels bak | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes bevroren gemengde groenten
• 1 11 ounce pakket (12) gekoelde soepstengels
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ theelepel gemalen salie
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 12 gram zonder vel, kipfilet zonder been, in hapklare stukjes gesneden
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 14, 5 ounce kan kippenbouillon met een laag natriumgehalte
• ½ kopje melk
• ½ kopje geraspte Mexicaanse kaasmix (2 gram)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Doe de groenten in een zeef of vergiet. Laat koud water over groenten lopen om te ontdooien. Scheid broodstengels in 12 stukken; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer bloem, salie, zout en peper in een plastic zak. Voeg stukjes kip toe, ongeveer een vierde tegelijk, schuddend om te coaten. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kip toevoegen; bestrooi met eventueel overgebleven bloemmengsel. Kook en roer ongeveer 2 minuten of tot ze bruin zijn. Voeg bouillon, melk en groenten toe. Breng aan de kook en roer één keer.

• Stap 3

  Verdeel het kippenmengsel over vier gegratineerde 16-ounce gerechten of individuele stoofschotels. Leg drie soepstengels bovenaan elk gerecht. Bestrooi met kaas. Bak ongeveer 18 minuten of tot de broodstengels bruin zijn en de vulling bruist.

Voedingsfeiten

Per portie: 544 calorieën, (7 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 64 mg cholesterol, 1138 mg natrium, 61 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 35 g eiwit.