Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer pompoen, eieren, bruine suiker, kaneel en piment in een middelgrote kom. Roer de ingedampte melk erdoor. Giet in een 9-inch quicheschotel.
-
Bak in een oven van 300 graden F gedurende 40 tot 45 minuten of totdat een mes in de buurt van het midden schoon komt. Koel op een rooster. Dek af en laat minstens 2 uur of maximaal 24 uur afkoelen.
-
Laat de vla voor het serveren 20 minuten bij kamertemperatuur staan. Ondertussen, voor gekarameliseerde suiker, verhit de kristalsuiker in een zware koekepan van 8 inch op middelhoog vuur tot suiker begint te smelten, waarbij de koekepan af en toe wordt geschud om de suiker gelijkmatig te verwarmen. Niet roeren. Zodra suiker begint te smelten, zet je het vuur laag; kook ongeveer 5 minuten meer of tot alle suiker gesmolten en goudkleurig is, roer indien nodig met een houten lepel. Besprenkel snel gekarameliseerde suiker over de vla. Serveer onmiddellijk. Maakt 6 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 181 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 16 mg cholesterol, 106 mg natrium, 30 g koolhydraten, 1 g vezels, 28 g suiker, 6 g eiwit.
