Klassieke recepten voor een tuinfeest in zuidelijke stijl | betere huizen en tuinen

Een warme zomerdag in het diepe zuiden vraagt om één ding: een tuinfeest! Dit is het moment om wat vrienden en familie op te roepen, de schommel af te stoffen en te koken!

1. Zoete mint ijsthee

De eerste vereiste voor een zomers tuinfeest is een ijskoud glas zoete mint-ijsthee in zuidelijke stijl. Het is cool, verfrissend en de perfecte manier om je gasten te verwelkomen. Begin voor dit recept met het zetten van gewone, niet-gearomatiseerde thee. Maak vervolgens een zoete muntsiroop. Combineer de muntsiroop met de gezette thee en garneer met citroen en verse munt!

2. Gemakkelijke Pimento-kaas

Terwijl uw gasten van hun zoete thee nippen, is het gemakkelijk om een klassiek zuidelijk hapje te bereiden - Pimento Cheese. Ik doe eigenlijk alles in mijn keukenmachine. Ik begin met het versnipperen van de kaas (zowel witte als gele cheddar) met behulp van de raspschijf. Vervolgens gebruik ik het mengblad om alle ingrediënten met slechts een paar pulsen te combineren.

3. Pimento Cheese Finger Sandwiches

Pimento-kaas kan worden gebruikt als dip voor crackers of groenten, maar voor ons tuinfeest wilde ik het op de traditionele manier serveren als Pimiento Cheese Finger Sandwiches. Verspreid de pimentkaas eenvoudig op wit brood, maak een sandwich en snijd de korstjes af. Snijd vervolgens elke sandwich in drie sandwichvingers. Ik beloof dat deze snel zullen verdwijnen!

4. Gefrituurde Hush Pups

Frituren is een manier van leven in het Zuiden, dus het is geen wonder dat we een paar gefrituurde favorieten aan ons tuinfeestmenu moeten toevoegen. Begin met het verwarmen van maïsolie in een grote gietijzeren Nederlandse oven. Ik zou niet kunnen leven zonder mijn 9-1 / 2 kwart LeCreuset Oval Dutch Oven. Het is de perfecte maat en vorm om hush puppy's en meervallen op te bakken zonder de pot te verdringen of op het fornuis te overlopen.

5. Jalapeno Hush-puppy's

Ik hou ook van het mixen van een partij Jalapeno Hush Puppies. Steengemalen maïsmeel wordt gecombineerd met bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, karnemelk en ei. Het niet-zo-geheime ingrediënt is fijngesneden jalapenos! Maak je geen zorgen, deze hush puppy's zijn niet te pittig. Ze hebben net genoeg warmte om het feest echt op gang te brengen!

6. Met maïsmeel gecoate gebakken meerval

Terwijl de olie nog heet is, is het tijd om wat meerval te bakken. Mijn favoriete voorbereiding is een eenvoudige en klassieke met maïsmeel gecoate gebakken meerval. Een eenvoudige maïsmeelcoating is alles wat je nodig hebt voor perfect knapperige vis. Een scheutje verse citroen en het tuinfeestmenu is compleet!

Bonus: Achtertuin Family Fun

Als de buiken eenmaal vol zijn, is er geen betere manier om de middag door te brengen dan met een vriendelijke croquetwedstrijd! Zuidelijke tuinfeesten staan in het teken van lekker eten en goede vrienden die samen genieten van de dag in de buitenlucht.