Met perzik bedekte perziken | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

½ kopje witte druivensap, appelsap of appelcider
2 grote perziken, geschild, gehalveerd en ontpit, of 4 perzikhelften in sap-verpakking, uitgelekt
2 theelepels margarine
3 vanillewafeltjes, geplet
2 eetlepels gesneden amandelen

Stap 1
In een middelgrote koekenpan verhit sap of cider aan de kook; perzikhelften toevoegen. Dek af en laat verse perzikhelften 5 tot 6 minuten of tot ze zacht zijn, één keer omdraaien. (Als u perziken in blik gebruikt, kook deze 3 tot 4 minuten of tot ze helemaal verhit zijn.) Plaats een fruithelft in elke dessertschotel. Besprenkel het sap rond fruit.
Stap 2
Ondertussen smelt margarine in een kleine koekepan. Roer de geplette wafels en amandelen erdoor. Roer op middelhoog vuur tot amandelen licht geroosterd zijn. Bestrooi met fruit. Maakt 4 porties.