Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voeg de eerste 8 ingrediënten toe aan een 1-1 / 2- of 2-pond broodmachine volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Selecteer de deegcyclus. Wanneer de cyclus is voltooid, verwijdert u het deeg uit de machine. Neerslaan. Dek af en laat 10 minuten rusten.
-
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak in een rechthoek van 14 x 8 inch. Snijd in de lengte in vijftien 14-inch lange stroken, elk ongeveer 1/2 inch breed. Reserveer 1 strook om staarten te vormen. Rol de strips voorzichtig in gladde touwen.
-
Vorm op licht ingevette bakplaten elk konijn door het ene uiteinde van een touw over het andere te kruisen om een lus te vormen, die ongeveer 2 inch van elk uiteinde overlapt. Draai de uiteinden van het touw eenmaal op het punt waar het deeg overlapt. Vorm eindigt in punten die op oren lijken. Vorm kleine porties van de gereserveerde strook in gladde ballen voor staarten. Plaats een bal bovenop het deeg onderaan elke lus, bevochtig indien nodig om de staart te laten plakken.
-
Dek af en laat 35 tot 45 minuten op een warme plaats rijzen of tot bijna het dubbele. Combineer eiwit en water in een kleine kom; borstel over konijnen. Bak in een oven van 375 graden F ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder van bakplaten; koel op draadrekken.
Voedingsfeiten
Per portie: 156 calorieën, (1 g verzadigd vet, 16 mg cholesterol, 159 mg natrium, 26 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g eiwit.
