Gember oranje-rabarberpons betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 5 kopjes gesneden rabarber
• 1 stuk gember van 1 inch, in dunne plakjes gesneden
• ⅔ kopje suiker
• 2 6 gram kan of een 12-ounce kan bevroren sinaasappelsap concentraat, ontdooid
• 1 6 ounce kan bevroren limonadeconcentraat, ontdooid
• 1 flesje gemberbier van 1 liter, gekoeld

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een grote pan rabarber, gember en 1 kop water combineren. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Giet het mengsel in een fijne zeef boven een kom. Zeef het rabarbermengsel en druk zachtjes op rabarber om zoveel mogelijk vloeistof eruit te krijgen. Gooi de pulp weg. Doe de gezeefde vloeistof terug in een pan; Voeg suiker toe. Kook en roer tot suiker is opgelost. Dek af en laat afkoelen indien gewenst.

• Stap 2

  Roer het sinaasappelsap en limonadeconcentraat vlak voor het opdienen in rabarbervloeistof. Breng over in een grote bokskom. Voeg 4 kopjes water toe. Giet geleidelijk gemberbier langs de zijkanten van de punchkom. Serveer over ijs. Maakt 14 (6 ounce) porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 106 calorieën, 0 mg cholesterol, 10 mg natrium, 27 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g eiwit.