Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vis afspoelen; droog deppen. Snijd 1 theelepel schil van citroen; opzij zetten. Snijd citroen in de helft; sap de helft van de citroen. Combineer in een kleine kom citroenschil, geknipte kruiden, zout, peper en boter; roer om te combineren. Verspreid gelijkmatig over de zalm.
-
Verhit een 12-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg zalm toe, kruidzijde naar beneden. Bak gedurende 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Draai zalm; giet citroensap over zalm. Plaats de pan in de oven en bak gedurende 3 tot 7 minuten of tot de zalm gemakkelijk schilfert wanneer getest met een vork.
-
Breng zalm over op serveerschalen; besprenkel met pannensappen. Top met extra geraspte citroenschil en geknipte verse kruiden.
Voedingsfeiten
Per portie: 294 calorieën, (7 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 78 mg cholesterol, 401 mg natrium, 3 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 24 g eiwit.
