Hoe broodkruimels te maken betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

Sommige bereide kruimels, zoals die gemaakt van crackers van Graham, chocoladewafels en droog brood, zijn verkrijgbaar in de supermarkt. Anderen niet, dus gebruik onze handige tips om er zelf een te maken.

Test keuken Tip: Als uw brood de hoek van vers naar droog heeft gemaakt, vriest u het in. Op die manier zul je wat brood moeten ontdooien en indien nodig tot droge kruimels of blokjes maken.

Kruimelkruimels

Voor 1 kopje kruimels heb je ongeveer 28 zoutcrackers OF 14 grahamcrackers OF 24 rijke ronde crackers nodig. Om de kruimels te maken, plaatst u de crackers in een keukenmachine voorzien van de mesbevestiging. Proces met behulp van aan / uit pulsen totdat kruimels gewenste consistentie zijn.

Zachte (verse) broodkruimels

Snijd het brood in blokjes en verwerk het zoals je de kruimels zou kraken. Gebruik 1 snee vers brood voor elke 3/4 kop kruimels.

Fijne Droge Broodkruimels

Maak eerst droge broodblokjes en verwerk deze vervolgens in de keukenmachine zoals je kruimels zou kraken. Een sneetje brood levert 1/4 kop fijne droge kruimels. Of koop panko.

Wanneer zachte of droge kruimels te gebruiken

Droge broodkruimels en crackerkruimels worden normaal gesproken gebruikt voor het paneren van voedsel dat moet worden gebakken. Zachte broodkruimels worden meestal gebruikt voor knapperige toppings op stoofschotels en als vulmiddel in gemalen vleesgerechten, zoals gehaktbrood en gehaktballetjes.

Droge Broodblokjes

Vaak gebruikt in vulling en braadpanrecepten, kunnen droge broodblokjes worden gemaakt van zowat elk type brood. Stapel om een paar sneetjes brood te maken en snijd ze in stroken van 1/2-inch breed met een gekarteld mes. Snijd stroken kruiselings in blokjes van 1/2 inch. Verwarm de oven voor op 300 graden F. Schik de blokjes in een enkele laag op een bakblik. Bak gedurende 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer een of twee keer; laten afkoelen.