Pasta Met Witte Bonensaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel margarine of boter
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• ⅛ theelepel peper
• 1 ⅓ kopjes melk
• 1 ½ kopjes versnipperd proces Zwitserse, Gruyère of Amerikaanse kaas (6 gram)
• 1 15 ounce kan grote Noordelijke, marine of witte bruine bonen, uitgelekt
• 1 4 ounce kan in blokjes gesneden groene chilipepers, uitgelekt
• 8 gram gedroogde linguine of spaghetti

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een steelpan de ui en knoflook in hete margarine gaar koken. Roer de bloem en peper. Voeg in één keer melk toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Voeg kaas toe; roer tot het gesmolten is. Roer de uitgelekte bonen en chilipepers; warmte door.

• Stap 2

  Kook ondertussen linguine gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze zacht maar nog stevig zijn. Giet goed af. Serveer de saus over linguine.

Voedingsfeiten

Per portie: 525 calorieën, (8 g verzadigd vet, 42 mg cholesterol, 902 mg natrium, 71 g koolhydraten, 6 g vezels, 28 g eiwit.